1 ½ kg de pulpa de sandía
2 manzanas
250 g de queso fresco
½ dl de vermouth

Quitar las pepitas de la sandía y cortar en trozos.
Pelar las manzanas, quitar las semillas y cortar en dados.
Triturar la fruta con la batidora.
Añadir el queso fresco y el vermouth.
Batir todo hasta conseguir una consistencia cremosa.
Servir muy fría.