Cortar
los aguacates en dos mitades a lo largo.
Con una cucharilla o cuchillo de punta redonda
vaciar la pulpa con cuidado para no romper
la cáscara.
Trocear la pulpa del aguacate.
Cocer y pelar las gambas.
Mezclar la pulpa de aguacate, las gambas y
la salsa rosa.
Rellenar con la mezcla las cáscaras
de los aguacates.
Servir bien frío con triángulos
de pan tostado.
