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Pelar,
lavar y cortar con el cortador las patatas
en rodajas muy finas. Pelar y picar los ajos
muy menudo. En un recipiente hondo resistente
al fuego poner unas gotas de aceite y repartirlo
bien por la base y las paredes. Poner una
capa de rodajas de patata en el recipiente.
Espolvorear con ajo picado, una pizca de sal
y pimienta y cubrir con un poco de queso rallado.
Encima poner otra tanda de patatas, ajo, sal,
pimienta y queso. Ir colocando las capas como
se indica. La capa final no lleva ajo, pero
más queso rallado. Verter la nata líquida
por encima procurando que quede bien repartida.
Introducir el recipiente al horno precalentado
a 180°C y hornear durante 45 – 50
min. Pinchar las para asegurarse de que las
patatas estén bien tiernas. Servir
enseguida.
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