1 lechuga
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 tomate
200 g de queso fresco
Olivas negras
Vinagre balsámico
Aceite de oliva
Sal, pimienta

Limpiar la lechuga, cortar las hojas, lavarlas, escurrilas.
Cortar la cebolla en rodajas finas.
Lavar el pimiento, quitar las simientes, cortar en tiras.
Lavar el tomate (pelar opcional) cortarlos a gajos.
Cortar el queso fresco a dados.
Poner todos estos ingredientes y las olivas en una ensaladera aliñar con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.