El Restaurante
Si el Restaurante Drolma se tuviera que describir con una palabra, esta sería Excelencia: Delicadeza en el trato, ambiente refinado y cocina exquisita.
Ubicado en el Hotel Majestic, uno de los hoteles más emblemáticos de Barcelona, situado en el Passeig de Gràcia con sus elegantes edificios modernistas y dos obras muy representativas del genial arquitecto catalán Antoni Gaudí.
Se inaugura el uno de junio de 1999 marcando pauta para introducir la cocina de calidad en los hoteles.

Ambiente
El Restaurante Drolma está ubicado en la primera planta del edificio y se encuentra estratégicamente orientado para recibir luz natural durante todo el día. Desde sus ventanales se aprecian magnificas vistas del Passeig de Gràcia. Su decoración es de elegante sobriedad concordando con la arquitectura del edificio. Espacio amplio que permite una distancia prudencial entre las mesas para preservar la esfera privada del comensal.

Cocina
De autor de la mano de Fermí Puig al frente de un equipo compacto que siempre consigue sorprender al sibarita.
Fermí Puig es un selecto gourmet, cualidad imprescindible del buen chef, que conoce perfectamente las características de las materias primas utilizadas en sus fogones y sabe como sacarles todo su jugo.
La carta es breve pero selecta: 6 variedades de entrantes, 6 de carnes, 6 de pescados y 6 de postres, que varían según los productos de la temporada.
La temporada dorada es el otoño y el invierno cuando se levanta la veda de caza, y las trufas y setas se multiplican en los bosques.

Bodega
Unas 300 referencias de vinos de todo tipo provenientes de los cuatro puntos cardinales. Entre tanta variedad resulta difícil la elección, no obstante, el gourmet puede contar con el consejo de un sommelier para escoger los vinos que armonicen mejor con sus platos preferidos.